Größentabelle für Tischplatten und Tischgestelle für Gastronomietische

Bestimmen Sie zunächst die Form und anschließend die Größe der Tischplatte. Die nachstehenden Gestellmaße geben die Stellfläche auf dem Boden an. Sie beziehen sich nicht auf die unter der Tischplatte befestigte Montageplatte.

Dies sind mögliche Kombinationen aus veröffentlichten Größenleitfäden von Lieferanten für herkömmliche Esstischkonfigurationen. Wählen Sie das tatsächliche Bauteil anhand der für den ausgewählten Gestellgrößenbereich aufgeführten Tischplattengrößen aus. Wenn Sie zu einer Steinplatte wechseln, den Tisch erhöhen oder das Befestigungssystem austauschen, beachten Sie die entsprechenden Anweisungen in den folgenden Abschnitten.

Runde Tischplatten

Quadratische Tischplatten

Eine quadratische Tischplatte reicht an den Ecken weiter vom Mittelpunkt weg als an den Mittelpunkten der Seiten. Verwenden Sie bei der Auswahl des Untergestells den Eintrag für quadratische Tischplatten, auch wenn derselbe Durchmesser in der Tabelle für runde Tischplatten aufgeführt ist.

Rechteckige Tischplatten

Umrechnungen der Grundgrößen: 17 in ≈ 432 mm; 22 in ≈ 559 mm; 30 in = 762 mm; 36 in ≈ 914 mm. Bei einer Stellfläche von 22 × 30 inch entsprechen die metrischen Abmessungen ungefähr 559 × 762 mm. Ein Zoll entspricht 25.4 mm; die metrischen Werte sind gerundet.

Die Referenzkombinationen folgen Leitfaden von GAR zu Tischplatten- und Untergestellgrößen. Der BFM Leitfaden für Sitzmöbel im Innenbereich unterscheidet einzelne Tischgestellserien, Esstisch- und Barhöhen sowie Kombinationen, die zwei Tischgestelle erfordern. Stimmen Sie die Auswahl sowohl auf das gewählte Modell als auch auf die Stellfläche ab.

Bodenaufstandsfläche und Montageplatte separat messen

Erfragen Sie bei der Auswahl der passenden Tischgestellgröße für eine Tischplatte sowohl die Maße der Stellfläche als auch die Abmessungen der Montageplatte. Diese Maße dienen unterschiedlichen Zwecken.

• Stellfläche am Boden: die von der Basis auf Bodenhöhe beanspruchte Fläche. Messen Sie bei einer runden Basis den Durchmesser beziehungsweise bei einzelnen Füßen deren tatsächliche Positionen in beiden Richtungen. Dies beeinflusst die Stabilität und den verfügbaren Fußraum für die Gäste.
• Montageplatte: die unmittelbar unter der Tischplatte angeordnete Platte beziehungsweise die dort angebrachten Tragarme, gelegentlich auch als Tragkreuz bezeichnet. Ihre Abmessungen und Befestigungsbohrungen bestimmen, wie die Tischplatte montiert wird und wie weit sie über diese Auflage hinausragt.
• Säule: die senkrechte Stütze zwischen den beiden Bauteilen. Ihre Steifigkeit und Verbindungen beeinflussen seitliche Bewegungen.
• Unterplatte: eine zusätzliche Platte oder konstruktive Stützplatte, die unter bestimmten Tischplatten angebracht ist. Sie bietet eine geeignete Befestigungsfläche und kann die Gesamthöhe des fertigen Tisches erhöhen.

Erfassen Sie bei einem X-Gestell die Breiten- und Tiefenmaße aus der Herstellerzeichnung. In manchen Katalogen wird stattdessen der Abstand zwischen den äußersten Spitzen oder der umschließende Durchmesser angegeben. Ein Diagonalmaß kann ein Seitenmaß nicht ersetzen.

Wenn Sie ein Tischgestell austauschen, drehen Sie den abgeräumten Tisch mit einer seinem Gewicht angemessenen Anzahl von Helfern um und legen Sie ihn auf einer geschützten Fläche ab. Fotografieren Sie die gesamte Unterseite, die Befestigungsbohrungen und sämtliche Etiketten. Erfassen Sie die Außenmaße der Montageplatte sowie die Lochabstände in beiden Richtungen. So vermeiden Sie, dass ein Gestell mit passenden Standmaßen aufgrund einer ungeeigneten Befestigung nicht montiert werden kann.

Wann ein schwereres oder anderes Untergestell gewählt werden sollte

Behalten Sie die in der Tabelle aufgeführten Einzelsäulengestelle für kompatible Esstischkonfigurationen im Innenbereich bei. Passen Sie die Gestellspezifikation an, wenn die Tischplatte schwerer oder der Tisch höher wird beziehungsweise sich die frei überspannte Länge vergrößert. Jede Änderung wirkt sich auf einen anderen Teil des Tisches aus.

Steinplatten und dicke Tischplatten erfordern mehr als nur eine Angabe zur Tragfähigkeit

Bei Steinplatten oder einer dicken, schweren Tischplatte sollten Sie ein Untergestell wählen, das ausdrücklich für die jeweilige Plattengröße, das Material und die Höhe ausgelegt ist und über eine geeignete, bodennahe Masse sowie eine steife Säule verfügt. Stimmen Sie die Befestigungsplatte und die Angaben zur Abstützung des Plattenherstellers aufeinander ab.

Ein Untergestell kann eine hohe vertikale Last tragen und dennoch dazu führen, dass der Tisch bei außermittiger Belastung wackelt, sich durchbiegt oder kippt. Eine größere Befestigungsplatte kann die Abstützung unter der Tischplatte verbessern, vergrößert jedoch nicht die Standfläche am Boden. Ein schwereres Bodenuntergestell erhöht den Widerstand gegen das Kippen, behebt jedoch keine mangelhafte Befestigung.

Wählen Sie eine aufeinander abgestimmte Konstruktion für schwere Tischplatten, statt ein ungeeignetes Säulenuntergestell durch zusätzliches Gewicht zu beschweren. Der Nachteil ist ein schwererer Tisch, der vom Personal bewegt werden muss. Wenn sich die Aufstellung täglich ändert, sollten Sie diesen zusätzlichen Handhabungsaufwand berücksichtigen, bevor Sie eine dicke Steinplatte auswählen.

Bartische benötigen eine passende Barhöhe

Verwenden Sie für einen Hochtisch die in den Angaben zum Untergestell aufgeführte Tischplattengröße für Barhöhe. Durch die höhere Tischfläche wirkt am Boden bei seitlichem Druck ein längerer Hebelarm, sodass die passende Auslegung für Esstischhöhe nicht einfach auf eine höhere Säule übertragen werden kann.

Wenn bei derselben Untergestellserie die zulässige Tischplattengröße für Barhöhe kleiner ist, wählen Sie das größere kompatible Untergestell oder reduzieren Sie die Plattengröße. Auch das Verlängern eines vorhandenen Esstisch-Säulenuntergestells verändert die Verbindungen und die Steifigkeit; wählen Sie stattdessen die vollständige höhere Baugruppe.

Lange Tischplatten und Außenbereiche verändern die Aufstellung

Bei den rechteckigen Tischplatten mit 60 bzw. 72 Zoll aus der Tabelle ist das angegebene Gestellpaar oder ein Zweisäulengestell zu verwenden. Ein Paar T-Fußgestelle kann einen offeneren Stellbereich für Stühle bieten als zwei große Tellerfüße, sofern Tischplatte und Gestellsystem für diese Anordnung ausgelegt sind.

Positionieren Sie die Säulen entsprechend der Sitzanordnung und der erforderlichen Abstützung der Tischplatte. Werden sie zu den Enden hin versetzt, verringert sich der Überstand an den Stirnseiten, während sich die Spannweite zwischen den Auflagepunkten vergrößert. Werden sie nach innen versetzt, kehrt sich dieses Verhältnis um.

Wählen Sie für Terrassen Komponenten, die für den Einsatz im Freien vorgesehen sind. Dies gilt für die Tischplatte, die Befestigungselemente und die Oberflächenbehandlung des Gestells. Wind und Sonnenschirme sind als separate Auswahlkriterien zu berücksichtigen. Ein Sonnenschirm kann Kräfte erzeugen, die in einer üblichen Größentabelle für den Innenbereich nicht berücksichtigt sind; verwenden Sie daher ein für diese Anordnung ausgelegtes System.

Wie viel Überstand der Tischplatte ist zulässig?

Messen Sie den Überstand ab der tatsächlichen Auflage unter der Tischplatte und beachten Sie anschließend die vom Tischplattenhersteller für das jeweilige Material und die jeweilige Konstruktion zulässige Spannweite. Es gibt kein einheitliches zulässiges Maß von 2, 4 oder 6 Zoll, das für alle Restauranttische gilt. Der sichtbare Überstand über den Bodenfuß hinaus ist ein anderes Maß.

Überstand über die Bodenplatte und konstruktiver Überhang

Bei einer mittig angeordneten runden Tischplatte auf einer runden Bodenplatte:

Überstand über die Bodenplatte = (Durchmesser der Tischplatte − Durchmesser der Bodenplatte) ÷ 2.

Angenommen, eine runde Tischplatte mit 36 Zoll Durchmesser steht auf einer runden Bodenplatte mit 22 Zoll Durchmesser. Der Überstand beträgt (36 − 22) ÷ 2 = 7 Zoll pro Seite. Damit wird ihr Verhältnis im Grundriss beschrieben.

Nehmen wir nun an, dass die Montageplatte, welche die Tischplatte direkt trägt, 12 Zoll breit ist. Die Tischplatte ragt (36 − 12) ÷ 2 = 12 Zoll über die Montageplatte hinaus in dieser Richtung. Verwenden Sie dieses zweite Maß, wenn Sie den nicht abgestützten Bereich der Tischplatte betrachten. Eine Unterplatte oder ein Rahmen kann die Stelle verändern, an der die Abstützung endet.

Berechnen Sie bei rechteckigen Bauteilen Länge und Breite getrennt. Ist das Untergestell außermittig angeordnet, messen Sie jede Seite direkt. Prüfen Sie bei einer quadratischen Tischplatte auch die Ecken; eine seitliche Messung erfasst nicht die größte Auskragung.

Zwei Untergestelle: Enden und Mitte prüfen

Angenommen, eine rechteckige Tischplatte mit einer Länge von 60 Zoll verfügt über zwei jeweils 12 Zoll lange Auflageplatten. Ihre Mittelpunkte liegen 36 Zoll auseinander und sind symmetrisch entlang der Tischplatte angeordnet.

• Der Mittelpunkt jeder Auflageplatte ist (60 − 36) ÷ 2 = 12 Zoll vom nächstgelegenen Ende entfernt.
• Jede Platte reicht um 6 Zoll in Richtung dieses Endes, wodurch ein nicht abgestützter Endüberstand von 6 Zoll verbleibt.
• Zwischen den beiden Platten beträgt der lichte, nicht abgestützte Abstand 36 − 12 = 24 Zoll.

Dies sind drei unterschiedliche Maße. Vergleichen Sie den berechneten Endüberstand von 6 Zoll und den mittigen Abstand von 24 Zoll mit den Anforderungen an die Abstützung der Tischplatte. Ist der mittige Abstand zu groß, fügen Sie die angegebene Traverse bzw. den angegebenen Rahmen hinzu oder ändern Sie die Anordnung der Untergestelle. Werden die Untergestelle nach innen versetzt, um diesen Abstand zu verringern, vergrößert sich der Endüberstand.

Markieren Sie die vorgesehenen Positionen der Tischbeine auf dem Boden und stellen Sie die tatsächlichen Stühle darum herum. So lässt sich ein häufiges Problem erkennen: eine Anordnung der Tischunterstützung, die zur Tischplatte passt, aber den Fußraum der Gäste blockiert.

Befestigungsdetails und fertige Tischhöhe prüfen

Stimmen Sie die Befestigungsmethode auf das Material der Unterseite ab und berechnen Sie die fertige Höhe anhand des vollständigen Aufbaus aller Bauteile. Allein eine kompatible Aufstandsfläche gewährleistet noch nicht, dass zwei separat gekaufte Bauteile zusammenpassen.

Bei Laminat auf Sperrholz oder Spanplatte müssen Sie den Plattenkern und die nutzbare Befestigungstiefe bestimmen. Verwenden Sie den vorgeschriebenen Schraubentyp sowie die angegebenen Vorbohrungen und Positionen. Ausgeleierte Bohrungen oder beschädigtes Kernmaterial erfordern eine reparierte oder neu konstruierte Verbindung und keine weitere Schraube an derselben Schwachstelle.

Bei Massivholz ist eine Befestigungslösung zu verwenden, die eine Bewegung quer zur Holzfaser ermöglicht. Geeignete Befestigungselemente mit Langloch oder Bewegungsspiel halten die Tischplatte sicher und ermöglichen zugleich das jahreszeitlich bedingte Quellen und Schwinden. Wird eine breite Massivholzplatte über ihre gesamte Breite starr fixiert, kann dies zu Rissbildung oder Verformungen führen.

Verwenden Sie bei Stein, gesintertem Stein, Glas oder dünnen Kompaktplatten das Verbindungssystem des Plattenverarbeiters. Dabei kann eine verklebte Unterplatte, werkseitig eingesetzte Gewindeeinsätze oder ein Tragrahmen zum Einsatz kommen. Eine gewöhnliche Montageplatte für Holzschrauben ist nicht als Freigabe dafür zu verstehen, direkt in eine spröde Tischplatte zu bohren.

Prüfen Sie die Schraubenlänge über die gesamte Verbindung hinweg. Wenn eine Schraube durch eine Metallplatte und eine Unterlegscheibe in eine Trägerplatte geführt wird, dringt nur die verbleibende Länge in die Trägerplatte ein. Diese muss die vorgeschriebene Einschraubtiefe gewährleisten, ohne durch die Oberseite durchzustoßen.

Berechnen Sie die Höhe vor der Auswahl der Säule

Angenommen, die gewünschte fertige Tischhöhe beträgt 750 mm, die Tischplatte ist 25 mm stark ist und eine Unterplatte die Höhe erhöht um 15 mm oberhalb der Montagefläche des Gestells:

Erforderliche Höhe des montierten Gestells = 750 − 25 − 15 = 710 mm.

Die “Höhe des montierten Gestells” umfasst die Bodenplatte, die Gleiter, die Säule und die Montageplatte bis zu dieser Montagefläche. Ist die Unterplatte in die Tischplatte eingelassen, ziehen Sie nur das Maß ab, um das sie die Höhe tatsächlich erhöht. So wird vermieden, dass dieselbe Materialstärke doppelt berücksichtigt wird.

Tragen Sie die fertige Gesamthöhe, die niedrigste Höhe der Unterseite und den vorgesehenen Stuhl in dieselbe Zeichnung ein. Eine starke Zarge oder Stütztraverse kann die Beinfreiheit im Oberschenkelbereich einschränken, selbst wenn die Tischplattenhöhe korrekt ist.

Vor der Bestellung der Serie einen vollständig montierten Tisch prüfen

Überprüfen Sie eine vollständige Kombination aus Tischplatte und Untergestell in der vorgesehenen Ausführung, bevor Sie sie auf den gesamten Auftrag übertragen. Verwenden Sie dieselbe Tischplattenkonstruktion, dieselben Befestigungselemente, dieselbe Säulenhöhe und dasselbe Bodenuntergestell, die für die Serie vorgesehen sind.

1. Erfassen Sie die Bauteile. Notieren Sie Größe, Stärke und Gewicht der Tischplatte sowie Modell, Stellfläche und Höhe des Untergestells, die Abmessungen der Montageplatte, die Befestigungsmethode und etwaige Unterplatten oder Traversen. Geben Sie bei entsprechender Ausführung auch den Abstand zwischen den beiden Untergestellen an.
2. Montieren Sie die Verbindungen und überprüfen Sie sie. Verwenden Sie die vorgegebenen Beschläge und befolgen Sie das festgelegte Montageverfahren. Die Montageplatte muss korrekt sitzen, die Säule muss sicher befestigt sein und die Tischplatte darf sich an keiner Verbindung unabhängig bewegen.
3. Stellen Sie die Gleiter auf eine feste, ebene Fläche. Stellen Sie innerhalb des jeweiligen Verstellbereichs sicher, dass alle vorgesehenen Auflagepunkte Bodenkontakt haben. Ein beschädigter Gleiter oder ein verformtes Untergestell muss ausgetauscht oder repariert werden.
4. Prüfen Sie die tatsächliche Sitzanordnung. Nehmen Sie jede vorgesehene Sitzposition ein, schieben Sie die Stühle an den Tisch und prüfen Sie die Platzverhältnisse für Füße, Knie und Armlehnen sowie alle Verbindungsbeschläge. Wiederholen Sie die Prüfung nach Möglichkeit auf dem Boden am Einsatzort.
5. Führen Sie die zutreffenden Prüfungen zur Belastbarkeit und Standsicherheit vollständig durch. Verwenden Sie das für das Projekt vereinbarte Prüfverfahren für den montierten Tisch und die vereinbarten Akzeptanzkriterien. Bewahren Sie die Konfiguration und die Ergebnisse zusammen mit dem Prüfprotokoll des Musters auf.

Wenn eine Bewegung auftritt, ermitteln Sie zunächst, wo sie auftritt, bevor Sie die Größe des Untergestells ändern:

Verwenden Sie eine Person, die sich auf den Tisch lehnt, nicht als Belastungsprüfung. Durch eine manuelle Prüfung lässt sich eine mögliche Lockerung feststellen; für die formale Abnahme hinsichtlich Belastbarkeit und Standsicherheit sind jedoch die vorgeschriebenen Prüfverfahren und Kriterien anzuwenden.

Wählen Sie das Tischgestell passend zum vollständigen Tisch aus

Verwenden Sie die Größentabelle für Tischplatten und Untergestelle von Restauranttischen, um eine erste Auswahl zu treffen, und vervollständigen Sie die Kombination mit Material der Tischplatte, fertige Höhe, Befestigungsdetail und Beinfreiheit. Für einen kompatiblen kleinen Esstisch ist ein einzelnes Mittelsäulengestell die naheliegende Ausgangslösung. Bei einer langen rechteckigen Tischplatte empfiehlt sich zunächst eine Anordnung mit zwei Mittelsäulen. Für schwere Tischplatten und den Einsatz auf Barhöhe muss die Ausführung entsprechend angepasst werden.

Entdecken Sie unsere Gewerbetische und vergleichen Sie vollständige Tischausführungen. Für eine Projektanfrage an YeZhi senden Sie Angaben zu Form, Abmessungen, Material und Stärke der Tischplatte sowie zur gewünschten Höhe und Stückzahl per E-Mail an info06@hkmsdesign.com. Wenn die Tischplatten bereits vorhanden sind, fügen Sie Fotos der Unterseite oder eine Zeichnung bei. Diese Angaben bilden eine klare Grundlage, um geeignete Tischlösungen und erforderliche Anpassungen zu besprechen.

Kompatibilität von Tischplatte und Gestell FAQ

Kann ich ein altes Untergestell ohne Modellkennzeichnung wiederverwenden?

Belassen Sie die ursprüngliche Tischplattenkonfiguration, während Sie das Gestell und die Verbindung bestimmen. Gehen Sie nicht davon aus, dass eine größere Ersatzplatte passt, nur weil das Mittelsäulengestell schwer wirkt. Fotografieren Sie die Unterseite, messen Sie die Standfläche und die Montageplatte und erfassen Sie die Endhöhe sowie das Gewicht der Tischplatte.

Prüfen Sie außerdem die Säulenverbindungen, Gleiter, Befestigungsbohrungen und mögliche Korrosion. Wenn sich das Untergestell nicht identifizieren lässt, verwenden Sie bei einer geänderten Tischplatte eine dokumentierte Ersatzkonstruktion, anstatt die Tragfähigkeit anhand des äußeren Erscheinungsbilds festzulegen.

Kann ein Untergestell für eine runde Tischplatte mit 48 Zoll Durchmesser eine quadratische Tischplatte mit 48 Zoll tragen?

Nur wenn das ausgewählte Untergestell auch für diese quadratische Tischplatte sowie deren Material und Höhe ausgewiesen ist. Die Ecke einer quadratischen Tischplatte mit einer Seitenlänge von 48 Zoll liegt etwa 33.9 Zoll vom Mittelpunkt entfernt; der Rand einer runden Tischplatte mit einem Durchmesser von 48 Zoll ist 24 Zoll davon entfernt. Die quadratische Tischplatte weist daher an den Ecken eine größere Ausladung sowie eine größere Oberfläche auf.

Legen Sie für den Bodenfuß und die Tischplattenauflage die Anforderungen für quadratische Tischplatten zugrunde. Die übereinstimmende Nennmaßangabe “48 Zoll” reicht für keine der beiden Prüfungen aus.

Kann ich zwei kleine Tische zusammenschieben, statt einen langen Tisch zu kaufen?

Ja, sofern jeder Tisch weiterhin eigenständig standsicher ist und die fertigen Höhen und Kanten bündig abschließen. Verwenden Sie Verbindungselemente, die für die beiden Tische geeignet sind, wenn diese während des Service miteinander verbunden bleiben sollen.

Prüfen Sie, dass benachbarte Bodenplatten und Stühle an der Verbindungsstelle nicht aneinanderstoßen. Eine Verbindungsklammer hält die Tische zusammen; sie macht aus zwei vollständigen Tischen jedoch keine lange Tischplatte, die von einem einzigen Säulengestell getragen wird.