Imaginez que vous entriez dans un nouveau restaurant. Toutes les tables sont occupées. Personne ne se sent à l'étroit ou pressé. Le moyen le plus rapide de déterminer et d'optimiser le nombre de places assises dans un restaurant est d'équilibrer l'espace, la disposition des tables et le flux de circulation pour assurer à la fois le confort et la sécurité.
La dimension idéale d'une table de restaurant en 2026 donne à chaque convive un espace d'environ 14 pieds carrés. Les tables carrées doivent être espacées de 15 cm. Les tables rondes devraient être séparées de 54 pouces. Je vois de plus en plus de gens qui mangent au restaurant dans des
Le choix des sièges pour votre restaurant dépend de votre style de service et de l'espace dont vous disposez. Je réfléchis toujours à l'impression que je souhaite donner à mes clients. Lorsque vous créez un nouvel endroit ou que vous modifiez votre agencement, vous devez examiner différentes
Choisir les bons types de tables de salle à manger peut vraiment faire ou défaire un lieu, en particulier dans les restaurants, les cafés et les hôtels, où chaque centimètre et chaque réinitialisation sont importants. Lorsque j'aide quelqu'un à choisir des tables, je commence toujours par quatre éléments : la forme, la base,
Le dimensionnement d'une cabine de restaurant standard est plus facile lorsque vous séparez la taille du siège de la cabine des espaces libres. Un point de départ commun est une hauteur d'assise de 18″, une profondeur d'assise de 16-18″ et une hauteur de dossier de 36-42″, puis vous augmentez la longueur de la banquette d'environ 24″ par personne. Pour
Un tabouret à hauteur de bar est un siège conçu pour les plateaux de bar d'environ 40-42 pouces, à la différence des surfaces à hauteur de comptoir de 34-36 pouces et des tables communes extra hautes de 45-48 pouces. Pour choisir le bon tabouret, mesurez la hauteur de l'assise du sol à l'épaule.