{"id":3660,"date":"2026-06-17T16:54:48","date_gmt":"2026-06-17T08:54:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yezhifurniture.com\/restaurant-chair-spacing\/"},"modified":"2026-06-18T16:14:24","modified_gmt":"2026-06-18T08:14:24","slug":"how-much-space-do-restaurant-chairs-need","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yezhifurniture.com\/nb\/how-much-space-do-restaurant-chairs-need\/","title":{"rendered":"Hvor mye plass trenger restaurantstoler? Veiledning til avstand mellom restaurantstoler, bord og gangveier"},"content":{"rendered":"

Hvis du planlegger en restaurant, en kaf\u00e9, et frokostomr\u00e5de p\u00e5 et hotell eller en hvilken som helst planl\u00f8sning for et serveringslokale, er den raskeste m\u00e5ten \u00e5 unng\u00e5 en planl\u00f8sning som \u201cser bra ut p\u00e5 CAD, men f\u00f8les trang i virkeligheten\u201d \u00e5 dele problemet opp i fem m\u00e5l:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Plass per gjest ved bordkanten<\/strong> (hvor mange seter det er plass til)<\/li>\n\n\n\n
  2. Avstand mellom restaurantstolene<\/strong> (avstand mellom stolene)<\/li>\n\n\n\n
  3. Avstand bak stolene<\/strong> (kan gjestene reise seg, kan personalet komme forbi)<\/li>\n\n\n\n
  4. Avstand mellom bordene<\/strong> (rader og moduler)<\/li>\n\n\n\n
  5. Gangbredde<\/strong> (gjestestr\u00f8m, tjenestestr\u00f8m, tilgjengelighet)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Nedenfor finner du et praktisk oversiktsark som du kan bruke til \u00e5 foreta en rask gjennomgang av en plan p\u00e5 f\u00e5 minutter, for deretter \u00e5 tilpasse den ut fra lokaletype og stoltype.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Viktig merknad f\u00f8r du bruker tallene:<\/strong> Avstandsangivelsene nedenfor er retningslinjer for planlegging av m\u00f8belplassering i restauranter, og erstatter ikke en vurdering i henhold til lokale bygge-, brann-, tilgjengelighets- eller helseforskrifter. Bruk tabellen til \u00e5 foreta innledende kontroll av planl\u00f8sningen, og sjekk deretter tilgjengelige ruter, r\u00f8mningsveier, kapasitetsbegrensninger og lokale forskriftskrav sammen med arkitekten, forskriftskonsulenten eller den lokale myndigheten f\u00f8r endelig godkjenning.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Kort svar: Avstand mellom restaurantstoler og frirom (i + cm)<\/h2>\n\n\n\n
    Hva du m\u00e5ler<\/th>Fullsatt (maks. antall seter)<\/th>Praktisk utgangspunkt<\/th>Komfortabel \/ brukervennlig<\/th>Merknader<\/th><\/tr>
    Bordplass per gjest<\/strong><\/td>24 tommer (61 cm)<\/td>24\u201330 tommer (61\u201376 cm)<\/td>71\u201376 cm<\/td>Mange kommersielle restaurantguider regner med 24\u201330 tommer per gjest; p\u00e5 eksklusive restauranter er avstanden ofte st\u00f8rre.\u201cSitteplassordninger p\u00e5 restauranter\u201d fra Dimensions.com\u201d<\/a><\/td><\/tr>
    Avstand mellom opptatte stoler<\/strong><\/td>18 tommer (46 cm)<\/td>18\u201324 tommer (46\u201361 cm)<\/td>24+ tommer (61+ cm)<\/td>18 tommer er et vanlig minimumsm\u00e5l for stoler som er opptatt.\u201cSitteplassordninger p\u00e5 restauranter\u201d fra Dimensions.com\u201d<\/a><\/td><\/tr>
    Avstand bak en opptatt stol<\/strong><\/td>18 tommer (46 cm)<\/td>18\u201324 tommer (46\u201361 cm)<\/td>24\u201336 tommer (61\u201391 cm)<\/td>En veiledning for dimensjonering av lokalplaner anbefaler 18\u201324 in bak stoler som er i bruk; 24 in som et praktisk minimum for full service.RO N GROUPs \u201cVeiledning til valg av bordst\u00f8rrelse til restauranter\u201d<\/a><\/td><\/tr>
    Bredde p\u00e5 hovedgangen (gjester + personale)<\/strong><\/td>91 cm<\/td>36\u201348 tommer (91\u2013122 cm)<\/td>44\u201348 tommer (112\u2013122 cm)<\/td>36 tommer er en ADA-referanseverdi for en tilgjengelig rute (USA). Mange spesifikasjoner anbefaler st\u00f8rre bredde for driftsform\u00e5l.Superior Seatings \u201cDesign Specs Center\u201d<\/a><\/td><\/tr>
    Modul for bordrader (firkantede bord)<\/strong><\/td>107 cm<\/td>60 tommer (152 cm)<\/td>60+ in (152+ cm)<\/td>En vanlig modul er minst 42 mellom firkantede bord, og 60 anbefales for full service.Superior Seatings \u201cDesign Specs Center\u201d<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
    \n

    Profftips<\/strong>: Velg alltid st\u00f8rrelse ut fra stolens maksimale ytre dimensjoner<\/strong> (total bredde\/dybde), ikke bare setebredden. Armlener, utsvungne ben og skr\u00e5 ryggst\u00f8tter kan legge til \u201cusynlige\u201d inches som gj\u00f8r at en ellers brukbar tegning blir et flaskehalsomr\u00e5de.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

    Beslutningstabell: anbefalte m\u00e5l for kapasitetsbegrensning etter type arena<\/h2>\n\n\n\n

    Dette er planleggingsm\u00e5l \u2013 ikke lover. De hjelper deg med \u00e5 velge et \u201cavstandsniv\u00e5\u201d bevisst ut fra oppholdstid, betjeningsform og hvilke stoltyper du planlegger \u00e5 bruke.<\/p>\n\n\n\n

    Type arena<\/th>Bordplass per gjest<\/th>Frih\u00f8yde bak stolen (grunnlinje)<\/th>Hovedgang (grunnlinje)<\/th>Hva du optimaliserer for<\/th><\/tr>
    Hurtigmat \/ fastfood<\/strong><\/td>~24 in (61 cm)<\/td>~18\u201324 tommer (46\u201361 cm)<\/td>~36 tommer (91 cm)<\/td>Antall seter + rask gjennomstr\u00f8mning<\/td><\/tr>
    Kaf\u00e9 \/ fast casual<\/strong><\/td>24\u201328 tommer (61\u201371 cm)<\/td>18\u201324 tommer (46\u201361 cm)<\/td>36\u201344 tommer (91\u2013112 cm)<\/td>Tetthet, men s\u00f8rg for at det flyter lett<\/td><\/tr>
    Full service (uformell)<\/strong><\/td>24\u201330 tommer (61\u201376 cm)<\/td>24 tommer+ (61+ cm)<\/td>36\u201348 tommer (91\u2013122 cm)<\/td>Videreformidling av tjenester + komfort<\/td><\/tr>
    Fine restauranter<\/strong><\/td>71\u201376 cm<\/td>24\u201336 tommer (61\u201391 cm)<\/td>44\u201348 tommer (112\u2013122 cm)<\/td>Personvern, tempo, opplevelse<\/td><\/tr>
    Frokost p\u00e5 hotellet<\/strong><\/td>24\u201328 tommer (61\u201371 cm)<\/td>24 tommer+ (61+ cm)<\/td>44 tommer+ (112+ cm)<\/td>Bagasje\/trafikk + rask tilbakestilling<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Tallene ovenfor stemmer overens med hvordan man i vanlige bransjeh\u00e5ndb\u00f8ker omtaler setetetthet og avstand mellom setene (f.eks., 12\u201315 kvadratfot per sete<\/strong> for full service og 18\u201320 kvadratfot per sete<\/strong> (for eksklusiv matopplevelse).\u201cSitteplassordninger p\u00e5 restauranter\u201d fra Dimensions.com\u201d<\/a><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    F\u00f8rst m\u00e5 du f\u00e5 tak i de riktige m\u00e5lene: hva \u201csitteplassavstand i restauranter\u201d egentlig omfatter<\/h2>\n\n\n\n

    Mye forvirring rundt layout skyldes at man blander sammen disse tre m\u00e5lene:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Tillegg per gjest ved bordkanten<\/strong> (line\u00e6re tommer per person)<\/li>\n\n\n\n
    2. Frih\u00f8yde bak stolen<\/strong> (hvor langt stolen beveger seg + gangomr\u00e5det)<\/li>\n\n\n\n
    3. Gangbredde<\/strong> (en fri vei gjennom spisesalen)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      I virkeligheten m\u00e5 man ta hensyn til hvordan de passer sammen. Eksempel: Du har kanskje \u201cnok bordkant\u201d til \u00e5 f\u00e5 plass til fire personer, men det g\u00e5r likevel ikke fordi stolens dybde og uttrekksdelen ikke etterlater noen brukbar gangvei.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Avstand bak stolene: minimum, komfortabel og plass til at personalet kan passere<\/h2>\n\n\n\n

      I stedet for \u00e5 bruke ett tall, tenk i niv\u00e5er:<\/p>\n\n\n\n

      Niv\u00e5 1 \u2014 Minste tilbaketrekking (gjestene kan sette seg ned og reise seg opp)<\/h3>\n\n\n\n