Si vous cherchez des chaises de restaurant à usage professionnel, le choix entre “ l’aluminium et l’acier ” peut sembler simple. (On le formule aussi parfois ainsi : Chaises en acier ou en aluminium ? dans les résultats de recherche.) En réalité, le nom du métal à lui seul ne vous en dit pas autant que vous le pensez.
Une chaise en acier peut être légère, une chaise en aluminium peut être lourde, et l’une comme l’autre peut présenter des défaillances prématurées si la conception, le système de finition, les éléments de fixation et les conditions d’exposition ne sont pas adaptés à l’usage prévu.
Ce qui compte avant tout, c'est la chaise dans son ensemble : la conception du cadre, la géométrie des tubes, la qualité des soudures, la préparation de la surface avant finition, les pièces de fixation, les patins, ainsi que la manière dont la chaise sera réellement utilisée (déplacée, empilée).
Lorsque les acheteurs effectuent une recherche chaises en aluminium ou en acier pour les restaurants, ils cherchent généralement à éviter deux erreurs coûteuses : choisir un siège difficile à utiliser au quotidien, ou choisir un siège qui se détériore dans son environnement d'utilisation.
Principaux enseignements: Le choix du meilleur matériau dépend de la conception globale de la chaise, des conditions d’exposition, des besoins en matière de mobilité, des risques liés au vent, du programme d’entretien et des performances avérées, et non pas de la mention “ acier ” ou “ aluminium ” figurant sur une étiquette.
Comparaison rapide : aluminium ou acier pour les chaises de restaurant
(Remarque sur l'orthographe au Royaume-Uni et dans l'UE : vous pouvez également rencontrer Chaises de restaurant en aluminium ou en acier. La logique d'achat est la même.)
| Facteur déterminant | Chaises en aluminium (modèles courants) | Chaises en acier (modèles courants) | Éléments à vérifier sur la fiche technique / l'échantillon |
|---|---|---|---|
| Tâches quotidiennes et charge de travail du personnel | Souvent plus faciles à déplacer et à empiler | Souvent plus lourds et donnant une impression de plus grande stabilité | Poids net réel par chaise ; limites d'empilage ; compatibilité avec les chariots |
| Résistance et durabilité | Peut être de qualité professionnelle, mais cela dépend fortement de la conception | Peut être très résistant, mais cela dépend aussi du modèle | Géométrie du cadre, soudures, renforts et tout essai au niveau du siège pour ce modèle précis |
| Comportement à la corrosion | Il ne “ rouille ” pas, mais peut se corroder (oxydation, piqûres) | L'acier au carbone rouille s'il est exposé ; l'acier inoxydable et l'acier galvanisé se comportent différemment. | Alliage/type, système de finition et protection des joints et des interstices |
| Risques liés aux activités de plein air et au littoral | Souvent privilégié, mais nécessite tout de même une finition soignée et un choix judicieux de quincaillerie | Ne convient à une utilisation en extérieur que s'il est protégé (système de revêtement, galvanisation ou acier inoxydable) | Prétraitement, spécifications de revêtement, étanchéité/drainage, matériau des fixations + isolation |
| Terrasses / toits exposés au vent | La légèreté peut être un inconvénient si l'on n'a pas de stratégie | Le poids a son importance, mais la conception et l'ancrage comptent davantage que le métal | Centre de gravité, encombrement au sol, surface de “ voile ”, pieds antidérapants, consignes de rangement |
| Entretien et retouches | Généralement peu sensible, mais des problèmes de piqûres ou de corrosion galvanique peuvent apparaître en cas d'exposition à des conditions difficiles | Les dommages subis par le revêtement peuvent entraîner l'apparition de rouille aux endroits exposés | Plan de retouches, patins de rechange et que faire en cas de rayures ? |
Chaises de restaurant en aluminium ou en acier : quels critères comparer en premier lieu ?
L'aluminium est moins dense que l'acier. C'est vrai.
Mais un acheteur de mobilier de restauration n’achète pas de la « densité ». Il achète une chaise finie présentant un certain poids net, une certaine capacité d’empilage et un certain coût de manutention au quotidien.
Pourquoi les chaises en aluminium ne sont pas toujours plus légères :
- Certains cadres en aluminium utilisent des tubes de plus grand diamètre ou des profilés plus épais pour atteindre les objectifs de rigidité fixés.
- Les pièces moulées et les éléments renforcés peuvent alourdir le véhicule.
- Les matériaux utilisés pour l'assise et le dossier (bois, rembourrage, matériaux composites) représentent souvent la majeure partie du poids net final.
Pourquoi le poids n'est pas forcément une “ bonne ” chose :
- Des chaises plus légères peuvent réduire la fatigue du personnel si vous devez les déplacer et les empiler tous les jours.
- Les chaises plus lourdes peuvent donner une impression de plus grande stabilité, mais cela ne garantit pas la sécurité sur une terrasse exposée au vent.
Mesure pratique en matière d'achats :
- Demandez poids net par chaise et, si l'empilement a son importance, poids net par pile (par exemple, 6 chaises).
- Vérifiez le poids de l'emballage si vous comparez les coûts logistiques, car la résistance et le niveau de protection du carton peuvent influer sur le coût à l'arrivée.
Si vous souhaitez constituer une gamme de sièges en métal, le guide de YeZhi consacré aux sièges pour restaurants et cafés peut vous aider à adapter votre choix de chaises à l'agencement et aux habitudes d'utilisation : Les meilleures solutions de sièges pour les restaurants et les cafés.
Pour un aperçu rapide de l'expérience de YeZhi en matière de fabrication et de gestion de projets, consultez À propos de YeZhi Furniture.
2) Résistance et durabilité : “ l’acier est plus résistant ” n’est pas un critère d’achat
Il est vrai que l'acier présente souvent une résistance intrinsèque supérieure à celle de l'aluminium. Mais les défaillances des chaises de restaurant sont rarement dues au fait que “ le type de métal n'était pas le bon ”.”
Elles surviennent parce que la conception et la qualité de fabrication de la chaise ne sont pas adaptées à une utilisation intensive en milieu professionnel :
- déplacements répétés et chargement latéral
- les gens qui boivent d'un trait
- coups de pied dans le repose-pieds (surtout sur les tabourets)
- fatigue des soudures
- dégradation du revêtement entraînant de la corrosion au niveau des joints
Que comparer à la place des étiquettes métalliques :
- Géométrie des tubes et contreventement: Une structure bien renforcée est généralement plus résistante qu'une structure insuffisamment renforcée, quel que soit le métal utilisé.
- Qualité de la connexion: La qualité des soudures, la conception des assemblages et la manière dont les charges se répercutent à travers le châssis.
- Stabilité au sol: Glisse, mise à niveau et contrôle des oscillations.
- Preuves: Demandez au fournisseur s'il peut vous communiquer les résultats des essais au banc pour ce modèle précis (et dans ces conditions).
Si vous achetez pour la revente, voici la règle la plus sûre : comparez Référence à référence, et non pas “ de l'acier ” à “ de l'aluminium ”.”
3) Rouille ou corrosion : que se passe-t-il réellement à l'extérieur ?
Acier : la rouille est le mode de défaillance par défaut lorsque l'acier est exposé
La plupart des charpentes métalliques des restaurants sont en acier au carbone. L'acier au carbone rouille lorsque l'humidité et l'oxygène entrent en contact avec le métal nu.
Si votre chaise est protégée par un système de revêtement, le risque à long terme est simple :
- les éraflures et les rayures sont inévitables
- Dès que l'acier est à nu, la rouille peut apparaître à cet endroit
C'est pourquoi la qualité du revêtement par poudrage est importante (nous y reviendrons plus loin).
L'aluminium : il ne “ rouille ” pas, mais il peut tout de même se corroder
L'aluminium forme une couche d'oxyde qui contribue généralement à le protéger, ce qui explique pourquoi on dit souvent qu'il résiste à la rouille. Parmi les sources qui expliquent clairement cette distinction, on peut citer la présentation de Kloeckner Metals sur oxydation de l'aluminium et résistance à la corrosion et l'explication d'Hydro sur les raisons pour lesquelles l'aluminium ne rouille pas comme l'acier.
Deux risques concrets de corrosion revêtent une importance particulière pour le mobilier d'accueil :
- Corrosion par piqûres sous l'effet d'une exposition aux chlorures
- Les chlorures (air salin, embruns marins, certaines opérations de nettoyage) peuvent altérer les films protecteurs et favoriser l'apparition de corrosion localisée.
- L'association nord-américaine de l'industrie de l'acier inoxydable (SSINA) souligne que la corrosion par piqûres et la corrosion interstitielle sont liées à la présence de sels de chlorure et à l'accumulation d'humidité dans les interstices, et qu'elles peuvent affecter plusieurs métaux, dont l'aluminium ; voir le guide d'introduction de la SSINA sur corrosion par piqûres et corrosion interstitielle.
- Corrosion galvanique au niveau des joints et des fixations
- Lorsque l'aluminium est en contact électrique avec un métal plus noble (par exemple l'acier inoxydable) en présence d'humidité, la corrosion peut s'accélérer du côté de l'aluminium.
- Les conseils pratiques en matière de prévention préconisent notamment de séparer les métaux dissemblables ; Marsh Fasteners explique le risque et les solutions d'atténuation dans Peut-on utiliser ensemble l'acier inoxydable et l'aluminium ?.
En résumé : l'aluminium permet souvent de réduire les problèmes de rouille, mais sa résistance en milieu côtier dépend tout de même de l'alliage, du système de finition, du choix des ferrures et de la prévention de la formation de fissures.
4) Acier thermolaqué ou aluminium : ce que les acheteurs doivent vérifier
“ Avec revêtement en poudre ” est un adjectif marketing, à moins que l'on sache quel procédé a été utilisé.
Ce que les acheteurs ont tendance à oublier, c'est que les performances du revêtement en poudre dépendent de deux facteurs :
- le revêtement reste intact
- le substrat devant être correctement préparé avant l'application du revêtement
Brochure technique de Teknos Le revêtement par poudrage comme méthode de protection contre la corrosion (PDF) constitue une référence utile pour adopter une réflexion systémique, loin des mots à la mode.
Par ailleurs, le revêtement en poudre constitue une barrière. S’il est endommagé, l’acier exposé reste de l’acier exposé. SendCutSend explique clairement cette limite dans sa comparaison entre Zingage ou thermolaquage : quelle est la meilleure option en matière de résistance à la corrosion ?.
Voici la liste de contrôle pratique à inclure dans un appel d'offres pour des chaises de restaurant en acier thermolaqué :
- Prétraitement: quelles sont les étapes de nettoyage et de prétraitement mises en œuvre avant l'application de la poudre ?
- Système de revêtement: système monocouche ou multicouche (notamment pour une utilisation en extérieur)
- Couverture des bords/soudures: les soudures et les arêtes vives sont-elles traitées pour éviter la formation de zones à couche mince ?
- Embouts de tuyaux et purgeurs d'eau: les extrémités des tubes sont-elles scellées, obturées ou conçues pour permettre l'écoulement ?
- Conseils pour les retouches: quelle est la méthode de réparation sur site recommandée en cas de rayures ?
5) Meilleures utilisations par scénario : une matrice d'aide à la décision pour l'acheteur
Utilisez ce tableau pour présélectionner le matériau le plus adapté en fonction des conditions du chantier. Ce tableau est volontairement formulé sous forme de conditions, car c'est en pensant “ toujours ” que les acheteurs se font avoir.
| Scénario | En général, ça va mieux | Pourquoi | Ce qu'il faut vérifier avant de valider |
|---|---|---|---|
| Salle de restaurant très fréquentée (chaises déplacées toute la journée) | Soit | Le risque de corrosion est moindre ; la durabilité dépend principalement de la conception et de la qualité de fabrication | Contrôle des oscillations, glissements, qualité des soudures, points d'usure de la finition |
| Café proposant un service de mise en pile quotidienne et de stockage nocturne | L'aluminium l'emporte souvent | Une manipulation plus aisée peut s'avérer plus importante que la résistance théorique | Limite d'empilage, stabilité de la pile, points de contact susceptibles de se rayer |
| Terrasse extérieure standard (hors littoral, couverte) | Soit | Les deux peuvent convenir si la finition est bonne | Pour l'acier : système de revêtement + purgeurs d'eau ; pour l'aluminium : finition et quincaillerie |
| Terrasse en bord de mer ou dans un environnement extérieur très humide | L'aluminium l'emporte souvent, mais pas systématiquement | Moins de plaintes liées à la rouille, mais le risque de corrosion par piqûres et de corrosion galvanique persiste | Isolation des éléments métalliques, qualité de finition, contrôle des interstices, plan de nettoyage |
| Toit-terrasse / terrasse exposée au vent | Ça dépend | L'éolien, c'est une question de forme, de centre de gravité, d'encombrement au sol et d'exploitation | Dos ouvert ou dos fermé, pieds antidérapants, fixation ou protocole de rangement en cas de tempête |
| Les exploitants qui souhaitent une solution “ à installer et à oublier ”, ne nécessitant que très peu d'ajustements | L'aluminium l'emporte souvent | L'acier nécessite une intervention plus rapide en cas d'éclats ou de rayures | Procédure opérationnelle standard pour les retouches ; kit de pièces de rechange |
6) Terrasses et toits exposés au vent : ne vous fiez pas à la “ résistance au vent ” indiquée pour les matériaux
Si vous avez déjà vu une chaise de jardin glisser sur une terrasse en bois sous l'effet d'une rafale de vent, vous le savez déjà : les meubles légers peuvent se déplacer.
Mais “ opter pour l'acier ” n'est pas une réponse exhaustive.
La stabilité du vent dépend des facteurs suivants :
- Exposition (les toits et les angles accélèrent le vent)
- Surface de voile (les dos pleins captent davantage le vent que les modèles ouverts ou à lattes)
- Centre de gravité (plus la valeur est faible, plus c'est généralement sûr)
- Empreinte écologique (un écartement plus large permet généralement de mieux résister au basculement)
- Les pieds et le frottement (les glissières comptent)
- Plan opérationnel (empiler, cercler, transporter des meubles à l'intérieur)
Si vous avez besoin d'un cadre d'évaluation des risques davantage axé sur l'ingénierie, CPP Wind Engineering Consultants souligne que la résistance du mobilier dépend à la fois des risques liés au vent et de considérations de conception, et non d'un seul facteur ; consultez leur Présentation des services de conception et de développement.
Pour les distributeurs, la solution la plus pratique consiste à intégrer un “ kit éolien ” dans le cahier des charges du projet :
- prévoir des pieds antidérapants
- définir le protocole de stockage Storm
- envisager des options d'ancrage pour les mises en page fixes
7) La réalité de la maintenance : là où la corrosion et les réclamations commencent réellement
La plupart des problèmes de corrosion ne commencent pas sur les surfaces planes exposées.
Les prix commencent à :
- soudures
- les fissures où s'accumule l'humidité
- embouts de tuyaux et purgeurs d'eau
- éléments de fixation aux points de jonction entre des métaux différents
- rayures dues à l'empilement des points de contact
Conseils d'entretien à inclure dans la fiche de transfert au client :
- rincer ou essuyer régulièrement les dépôts de sel dans les zones côtières
- réparer rapidement les ébréchures sur l'acier thermolaqué
- vérifier les joints et les fixations lors du changement de saison
8) Liste de contrôle pour les appels d'offres : les questions à poser avant de commander des chaises de restaurant en métal
Si vous êtes importateur ou distributeur, cette liste de contrôle vous permet de réduire le risque lié à l'expression “ ça avait l'air bien sur les photos ”.
Pour chaque référence, demandez :
- Poids net par chaise et nombre maximal d'empilement (si empilables)
- Schéma du cadre ou cotes principales (écartement des pieds, renforts, conception du repose-pieds)
- Détails du système de finition (en particulier pour l'extérieur) : étapes de prétraitement et de revêtement
- Photos de soudures et de points de contact soumis à une forte usure
- Traitement des extrémités des tubes et du drainage (capuchons, étanchéité, trous de drainage le cas échéant)
- Matériau des éléments de fixation et isolation éventuelle des métaux dissemblables
- Type de glissement et méthode de mise à niveau ; demander une vidéo du test de vacillement
- Photos de l'emballage (protection des bords et des angles, séparation métal-métal)
- Disponibilité des pièces de rechange (patins, quincaillerie)
- Existe-t-il des rapports d'essai disponibles pour ce modèle précis, précisant leur portée et leur date ?
Si votre projet prévoit l'installation de sièges de bar, la page de YeZhi consacrée aux tabourets de bar en métal constitue une référence utile pour harmoniser le type de métal, le choix de la finition et les structures empilables.
Étape suivante : adapter le matériau à l'environnement de votre client, puis comparer les références
Pour les projets où l'utilisation en extérieur et la rapidité de mise en œuvre sont des critères importants, l'aluminium peut constituer un excellent choix de base. Pour les pièces intérieures à forte fréquentation et les agencements stables et ancrés au sol, l'acier peut être une option fiable, à condition que le système de revêtement et les détails relatifs aux siphons soient correctement mis en œuvre.
Si vous souhaitez accélérer la définition des spécifications (et réduire les allers-retours), YeZhi peut vous aider à présélectionner des modèles en aluminium et en acier en fonction de vos besoins, et à préparer des informations prêtes à être intégrées dans un appel d'offres, telles que les options de finition, les limites d'empilement et les modalités d'emballage pour l'exportation.
Si vous souhaitez découvrir des sièges d'extérieur en métal, vous pouvez commencer par la gamme de produits en métal de YeZhi sur tabourets de bar en métal en gros puis examinez les différentes options d'aluminium pour l'extérieur, telles que tabourets de bar en aluminium pour terrasse, d'extérieur.
FAQ
Quelles sont les meilleures chaises pour les restaurants : celles en aluminium ou celles en acier ?
Cela dépend des conditions d'utilisation et de la conception spécifique de la chaise. L'aluminium permet souvent de réduire les réclamations liées à la rouille et peut être plus facile à déplacer pour le personnel, tandis que l'acier peut donner une impression de plus grande stabilité et de meilleure durabilité lorsque la conception du cadre et le système de revêtement sont adaptés. Comparez les références exactes en fonction du poids net, de la conception du cadre, de la préparation de la finition et des tests disponibles, et non pas uniquement en fonction du nom du métal.
Chaises en aluminium ou en acier pour les restaurants : comment faire son choix rapidement ?
Commencez par déterminer l'environnement d'installation (intérieur, terrasse couverte, bord de mer, toit-terrasse), puis comparez le poids net, la conception du cadre, le système de finition et la quincaillerie des références exactes. Ne vous fiez pas uniquement au matériau métallique.
Quel est le meilleur métal pour les chaises de restaurant ?
Il n’existe pas de métal “ idéal ”. Le « meilleur » choix est celui qui présente un équilibre optimal entre exposition, maniabilité, stabilité et entretien pour votre exploitation, et dont les caractéristiques techniques sont vérifiables pour ce modèle précis.
Les chaises en aluminium sont-elles suffisamment solides pour un usage professionnel ?
Oui, à condition que la chaise soit conçue pour supporter des charges professionnelles et qu'elle soit de bonne facture. Vérifiez que les assemblages sont solides, que la structure est stable et que le modèle en question a bien fait l'objet d'essais de résistance. Une chaise en aluminium bien conçue peut s'avérer plus performante qu'une chaise en acier mal conçue.
Les chaises de restaurant en aluminium rouillent-elles ?
L'aluminium ne rouille pas comme l'acier, car la rouille est de l'oxyde de fer. L'aluminium peut toutefois se corroder, notamment en cas d'exposition aux chlorures ou au niveau des joints entre métaux différents ; la qualité de la finition et le choix des fixations restent donc importants.
Les chaises en acier rouillent-elles à l'extérieur ?
L'acier au carbone peut rouiller à l'extérieur si l'humidité entre en contact avec le métal nu. Un bon système de revêtement est utile, mais les éclats et les rayures doivent être réparés rapidement. Si l'environnement est hostile (zone côtière, nettoyages fréquents), envisagez de meilleures stratégies de protection ou d'autres types de métaux.
Les chaises en acier thermolaqué peuvent-elles être utilisées à l'extérieur ?
C'est possible, mais les performances dépendent du prétraitement, de la qualité du système de revêtement et de la rapidité avec laquelle les dommages sont réparés. Renseignez-vous sur les caractéristiques du système de revêtement et évitez la formation de poches d'eau aux extrémités des tubes et au niveau des raccords.
Quelles sont les chaises les mieux adaptées aux restaurants en bord de mer ?
L'aluminium est souvent plus facile à entretenir car il ne rouille pas, mais il n'est pas pour autant exempt d'entretien. Dans un environnement où l'air est salé, vérifiez la qualité de la finition, isolez les éléments de quincaillerie en métaux différents et nettoyez régulièrement les dépôts de sel. Pour l'acier, il faut généralement mettre en place une stratégie de protection plus efficace et un entretien rigoureux.
Quelles chaises sont les mieux adaptées aux terrasses exposées au vent ?
Ne vous fiez pas uniquement au métal. La stabilité face au vent dépend de l'exposition, de la forme de la chaise (sa capacité à capter le vent), de son centre de gravité, de son empreinte au sol, des pieds et du frottement, ainsi que de l'existence ou non d'un plan de rangement en cas de tempête ou d'ancrage.
